ਇੱਕ ਗੈਸ ਸਟੋਵ ਇੱਕ ਸਟੋਵ ਹੈ ਜੋ ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਗੈਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿੰਗਾਸ, ਕੁਦਰਤੀ ਗੈਸ, ਪ੍ਰੋਪੇਨ, ਬਿਊਟੇਨ, ਤਰਲ ਪੈਟਰੋਲੀਅਮ ਗੈਸ ਜਾਂ ਹੋਰ ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਗੈਸ ਦੁਆਰਾ ਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਗੈਸ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਟੋਵ ਠੋਸ ਈਂਧਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਲੇ ਜਾਂ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਸਨ।ਇਸ ਨਵੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਤਕਨੀਕ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਿਵਸਥਿਤ ਹੋਣ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ।ਗੈਸ ਸਟੋਵ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹੋ ਗਏ ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੇਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਫਰਨੀਚਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ।